Sopa ABC

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 lata (49.5 onzas líquidas) de caldo de pollo
• 1 paquete (16 onzas) de guisantes y zanahorias congelados
• 1 cucharada de tomillo molido
• 1 cucharada de perejil seco
• 1 cucharadita de sal marina
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 2 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos pequeños
• 1 taza de pasta con letras sin cocer

Paso a paso

• Caliente una cacerola grande a fuego medio. Agregue aceite, cebolla y ajo. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes, de 3 a 5 minutos. Agregue el caldo de pollo, los guisantes y las zanahorias, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta negra y deje hervir. Agrega el pollo y la pasta. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que el pollo esté completamente opaco y la pasta esté tierna, de 5 a 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Información Nutricional

• Calorias: 279.2 calories
• Carbohidratos: 30 g
• Colesterol: 48.4 mg
• Grasa: 7.9 g
• Grasa Saturada: 1.3 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 4 g
• Proteína: 22.9 g
• Sodio: 1532.4 mg
• Azúcares: 2.7 g

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