Solomillo de cerdo con salsa Dijon Marsala

Solomillo de cerdo bañado en mostaza de Dijon y servido con salsa de mostaza Marsala. ¡Absolutamente delicioso! Pruebe la salsa sobre otros cortes de carne y verduras.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra generosamente los solomillos de cerdo con mostaza. Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque los lomos en una sartén y dore la carne. Gire para que se dore uniformemente. Transfiera la carne a una fuente para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 minutos. Dé vuelta y continúe cocinando durante 20 minutos o hasta que esté listo.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla a fuego medio en la misma sartén que usó para cocinar el cerdo. Cocine las chalotas en mantequilla hasta que estén blandas. Agregue el Marsala, la mostaza y la crema y cocine hasta que el volumen de líquido se reduzca a la mitad.
  • Corte el cerdo en rebanadas y colóquelo en un plato para servir. Vierta la salsa sobre la carne y sirva.

Información Nutricional

  • Calorias: 463.2 calories
  • Carbohidratos: 12.1 g
  • Colesterol: 162.9 mg
  • Grasa: 26.1 g
  • Grasa Saturada: 13.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.1 g
  • Proteína: 32.6 g
  • Sodio: 439.2 mg
  • Azúcares: 3.8 g

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