Solomillo De Cerdo Con Salsa De Piña

La salsa fresca hace que este plato sea perfecto para una calurosa noche de verano o un picnic.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Cubra una fuente para asar poco profunda con papel de aluminio.
  • Coloque la carne de cerdo en una fuente para asar. Combine 3 cucharadas de azúcar morena, mostaza y jengibre en un tazón; esparcir sobre la carne de cerdo.
  • Hornee en horno precalentado hasta que los jugos salgan claros y un termómetro para carne marque 160 grados F (71 grados C), aproximadamente de 35 a 40 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de cortar.
  • Combine la piña, los pimientos, las cebollas verdes, el cilantro y 1 cucharada de azúcar morena en un tazón. Sirve con cerdo.

Información Nutricional

  • Calorias: 206.7 calories
  • Carbohidratos: 18.7 g
  • Colesterol: 65.5 mg
  • Grasa: 3.7 g
  • Grasa Saturada: 1.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.1 g
  • Proteína: 23.9 g
  • Sodio: 243.1 mg
  • Azúcares: 14.7 g

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