Snaps de jengibre IV

Puede preparar estas galletas el día antes de hornearlas para ahorrar tiempo al día siguiente. Tus invitados pensarán que estuviste despierto toda la noche cocinando.

Tiempo de preparación: 1 segundo
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 1 segundo
Comensales: 18

Ingredientes

½ taza de mantequilla sin sal
½ taza de azúcar blanca
2 cucharadas de miel
1 huevo
1 ⅓ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de clavo molido
1 cucharadita de canela en polvo
1 ½ cucharadita de jengibre molido

Paso a paso

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agrega la miel y el huevo, mezcla hasta que quede cremoso. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y el clavo; revuelva en la mezcla cremosa. Enrolle en un tronco de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Envuelva en papel encerado y refrigere durante la noche.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para galletas.
Corta el tronco en rodajas redondas de 1/4 de pulgada. Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje enfriar en las bandejas para hornear antes de retirar.