Sicomoro de carne de cangrejo

Esta es una tradición de Nochebuena en nuestra casa. Es rico, delicioso y vale la pena gastar el dinero en la carne de cangrejo en trozos. ¡Es morir para siempre! Sirva con rebanadas de baguette francés o pan de masa fermentada para mojar.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 32

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cazuela grande.
Coloque la carne de cangrejo, el queso suizo y los corazones de alcachofa en dos capas cada uno en el fondo de la cazuela preparada.
Derretir la mantequilla en una sartén. Cocine la cebolla verde en la mantequilla hasta que se ablande. Agregue la harina hasta que quede suave. Agregue lentamente la leche mientras revuelve y continúe cocinando y revolviendo hasta que espese. Agregue el jerez, la salsa picante, la salsa Worcestershire y el perejil. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la salsa sobre las capas en la cazuela. Espolvorea pan rallado y pimentón por encima.
Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 30 minutos.