Selección de ensalada Zoodle

¡Divertido de decir, divertido de hacer, divertido de comer! Esta receta de la revista Allrecipes se basa en la ensalada de calabacín en espiral.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 segundo
• Tiempo total: 20 minutos
• Comensales: 4

Ingredientes

• 4 ½ tazas de fideos de calabacín
• 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 zanahoria grande, cortada en tiras finas
• 2 cucharadas de cebolletas frescas finamente picadas
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharadita de condimento atar
• 1 cucharadita de sal o más al gusto
• 1 cucharada de queso parmesano finamente rallado, o más al gusto

Paso a paso

• Coloque los fideos de calabacín en un tazón grande; córtelo en trozos de 4 a 6 pulgadas con unas tijeras de cocina. Agregue los tomates, la zanahoria y las cebolletas. Rocíe con vinagre balsámico y aceite y espolvoree con za'atar y sal; revuelva para combinar. Espolvorea con queso parmesano. Sirva inmediatamente o enfríe, tapado, hasta por 1 día.

Información Nutricional

• Calorias: 85 calories
• Carbohidratos: 10.8 g
• Colesterol: 1.1 mg
• Grasa: 4.3 g
• Grasa Saturada: 0.8 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 3 g
• Proteína: 3.1 g
• Sodio: 634.8 mg
• Azúcares: 3.9 g

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