Scones dobles de chocolate y cereza

Ingredientes

• 1 ¾ tazas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de cacao en polvo de ónix negro (de Savory Spice Shop®)
• ½ taza de azúcar morena
• 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de chispas de chocolate semidulce en miniatura
• ½ taza de crema espesa
• 2 cucharadas de crema espesa
• ½ cucharadita de extracto de almendras
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de relleno de tarta de cerezas

Paso a paso

• Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Combine 1 3/4 tazas más 2 cucharadas de harina, cacao en polvo, azúcar morena, polvo de hornear y sal en un tazón y mezcle bien. Incorpora las chispas de chocolate.
• Batir 1/2 taza más 2 cucharadas de crema espesa, extracto de almendras y extracto de vainilla en un tazón. Revuelva la mezcla de crema en la mezcla de harina con una espátula hasta que haya grumos grandes. Incorpora el relleno de tarta de cerezas. Presione la masa suave y ligeramente hasta formar una bola, con cuidado de no mezclar demasiado.
• Coloque la masa en una tabla de cortar grande y presione en un disco de aproximadamente 1 pulgada de grosor y 10 pulgadas de diámetro. Cortar en 8 gajos y transferir a la bandeja para hornear preparada.
• Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos, luego reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C). Gire la bandeja para hornear y hornee hasta que los bollos tengan una corteza crujiente con un interior ligero y húmedo y los bordes se vean secos, aproximadamente 10 minutos más. Retirar del horno, transferir a una rejilla para enfriar y enfriar durante 15 minutos.

Información Nutricional

• Calorias: 266.9 calories
• Carbohidratos: 44.6 g
• Colesterol: 25.5 mg
• Grasa: 8.6 g
• Grasa Saturada: 5.2 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 1.6 g
• Proteína: 3.9 g
• Sodio: 252.1 mg
• Azúcares: 15.7 g

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