Satay de pollo tailandés

Lo más cercano a mi satay favorito servido en mi restaurante tailandés. La preparación es rápida, mejor si se deja marinar durante unas horas o más. ¡Pinche para la parrilla o saltee en la estufa! Compro las tiras de solomillo de pollo que ya están deshuesadas, peladas y un trozo de buen tamaño sin rebanar para ahorrar tiempo.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón mediano, mezcle la leche de coco, el cilantro molido, el curry en polvo, la salsa de pescado y el aceite de chile. Agregue las tiras de pechuga de pollo y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos y hasta 2 horas.
  • Precaliente una parrilla interior o exterior a fuego alto. Ensarta las tiras de pollo en las brochetas. Deseche la marinada.
  • Ase el pollo durante 2 a 3 minutos por lado, hasta que ya no esté rosado. El tiempo dependerá del grosor de tus tiras. Transfiera a un plato para servir y decore con cilantro y maní. Sirva con salsa de maní para mojar.

Información Nutricional

  • Calorias: 390.7 calories
  • Carbohidratos: 9.3 g
  • Colesterol: 65.9 mg
  • Grasa: 25 g
  • Grasa Saturada: 9.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3 g
  • Proteína: 35.4 g
  • Sodio: 314.7 mg
  • Azúcares: 0.2 g

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