Sándwich de queso a la parrilla con cuatro quesos

¡El mejor queso a la plancha! Esto fue creado para el Día Nacional del Sándwich de Queso a la Parrilla (12 de abril). Usando mantequilla de ajo, giardiniera caliente / suave, espinacas, tomates y 4 tipos diferentes de quesos italianos, ¡echarás un segundo vistazo al próximo sándwich de queso a la parrilla que decidas hacer!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Comensales: 2

Ingredientes

Paso a paso

Mezcle la mantequilla y el ajo en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Unte la mitad de la mantequilla en un lado de cada rebanada de pan; dejar de lado.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo; agregue la espinaca y la giardiniera. Saltee hasta que las espinacas se ablanden y la mezcla se caliente por completo, de 3 a 5 minutos. Retirar a un tazón y limpiar la sartén.
Coloque 1 rebanada de pan, con la mantequilla hacia abajo, en un lado de la sartén tibia. Caliente 1/2 cucharada de aceite en el otro lado de la sartén. Coloque las rodajas de mozzarella en la sartén y cocine hasta que estén blandas, de 1 a 2 minutos. Coloque las rodajas de mozzarella sobre el pan en la sartén. Repita con las rodajas de provolone, Asiago y Fontina.
Agregue la mezcla de espinacas y las rodajas de tomate a la sartén, agregue más aceite si es necesario y cocine hasta que estén calientes, de 2 a 3 minutos. Coloque la mezcla de espinacas encima del queso, seguido de los tomates y la rebanada de pan restante, con la mantequilla hacia arriba. Voltee el sándwich y cocine hasta que se dore y el queso se derrita, de 5 a 10 minutos.