Sándwich de manzana asada y queso suizo

Mi madre me enseñó esta receta y se ha convertido en una de mis comidas rápidas favoritas. Encuentro que las manzanas Granny Smith funcionan mejor, así como un pan de semillas crujiente.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Comensales: 1

Ingredientes

2 rebanadas de pan integral
1 ½ cucharadita de aceite de oliva
½ manzana Granny Smith, pelada, sin corazón y en rodajas finas
⅓ taza de queso suizo rallado

Paso a paso

Precalienta una sartén a fuego medio. Unte ligeramente un lado de cada rebanada de pan con aceite de oliva. Coloque 1 rebanada de pan con el aceite de oliva hacia abajo en la sartén y coloque las rebanadas de manzana de manera uniforme sobre la parte superior. Espolvoree el queso suizo sobre la manzana, luego cubra con la rebanada de pan restante, con el aceite de oliva hacia arriba. Cocine hasta que el pan esté dorado, luego dé la vuelta al sándwich y cocine hasta que el otro lado esté dorado y el queso se haya derretido, 1 a 2 minutos más.