Salteado De Carne De Jengibre

Este sofrito se prepara para una comida rápida entre semana. No sugiero ajo seco en polvo o jengibre seco, ya que no obtendrá el perfil de sabor que aportan el jengibre fresco y el ajo. Sirva sobre arroz cocido.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

Paso a paso

Mezcle el caldo de verduras, la salsa de soja, la miel en polvo, el jengibre, el aceite de sésamo, la maicena, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño.
Caliente el aceite vegetal en un wok hasta que hierva a fuego lento. Agregue el filete de falda, sal y pimienta. Cocine hasta que se dore, unos 5 minutos. Agrega las verduras salteadas. Vierta la mezcla de salsa. Cocine hasta que las verduras estén bien calientes, unos 5 minutos.