Salsa vegana de champiñones

Esta salsa de champiñones vegana y vegetariana es rica, espesa y cremosa, ¡pero sin usar lácteos! También es rápido y fácil de hacer. Sirva con puré de papas o chuletas de cerdo (si no es vegetariano).

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 8 minutos. Agregue la harina y revuelva hasta que los champiñones estén cubiertos de manera uniforme. Vierta lentamente el caldo de verduras, revolviendo continuamente, hasta que la harina se haya disuelto por completo y se mezcle con el caldo. Agregue sal, pimienta, ajo en polvo y tomillo; revuelve para combinar.
  • Ponga a hervir la salsa. Reduzca el fuego a bajo, revuelva ocasionalmente y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 177.3 calories
  • Carbohidratos: 10.6 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 14.2 g
  • Grasa Saturada: 2.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.4 g
  • Proteína: 3.1 g
  • Sodio: 378.5 mg
  • Azúcares: 2.5 g

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