Salsa de Pebre Chilena

Pebre es una salsa chilena y se usa más comúnmente en pan. También se usa en carnes o cualquier otra cosa que desee. Mi forma favorita de usarlo es en tri-tip asado. Puede variar los ingredientes a su gusto.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 2 horas 5 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

2 tomates Roma, en cuartos
1 manojo de cilantro fresco (hojas y tallos), picado
6 cebolletas picadas
5 dientes de ajo
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de salsa de chile y ajo (como Huy Fong Foods®)
½ cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal de ajo

Paso a paso

Combine los tomates, el cilantro, las cebolletas, el ajo, el vinagre de vino tinto, la salsa de chile y ajo, el aceite de oliva y la sal de ajo en un procesador de alimentos o licuadora; procesar hasta obtener la consistencia deseada. Refrigere por 2 horas para que los sabores se mezclen.

Información Nutricional

Calorias: 22.6 calories
Carbohidratos: 3.3 g
Colesterol: 0
Grasa: 0.9 g
Grasa Saturada: 0.1 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 0.9 g
Proteína: 0.6 g
Sodio: 306.7 mg
Azúcares: 0.8 g

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