Salsa de manzana y arándanos

Esta es mi salsa de arándanos favorita. La sidra de manzana y el toque de naranja combinados con las especias cálidas lo hacen especial.

Ingredientes

Combine la sidra de manzana, el azúcar, las ramas de canela, la ralladura de naranja y los clavos en una cacerola grande. Llevar a ebullición a fuego alto. Baje el fuego a bajo; cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y los sabores se mezclen, de 10 a 15 minutos.
Revuelva los arándanos en la cacerola, suba el fuego a alto y hierva. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que los arándanos comiencen a reventar, de 5 a 10 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la salsa comience a espesarse, aproximadamente 5 minutos. Retire las ramas de canela y los clavos. Vierta en un plato poco profundo para enfriar y sirva.