Salsa De Crema De Poblano Asado

Encontré una salsa poblana increíble que es perfecta para cubrir un taco o fajita o para cocinar o agregar al pollo.

Ingredientes

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Coloque el pimiento cortado boca abajo en una bandeja para hornear.
Ase en el horno precalentado hasta que la piel se ennegrezca, de 8 a 14 minutos.
Coloque el pimiento en una bolsa de plástico con cierre. Deje enfriar hasta que esté bien sudado y sea seguro manipularlo, aproximadamente 20 minutos. Pele los pimientos pellizcándolos suavemente.
Coloque la pimienta sin piel, la mayonesa, el cilantro, la cebolla verde, el jugo de limón y el ajo en una licuadora. Cubra y haga puré hasta que quede suave.