Salsa de barbacoa de venado de mamá

Crecimos comiendo venado, y esta es una de las mejores salsas para barbacoa de mi mamá para hacer.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 4
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente un horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en la mantequilla derretida hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agrega la salsa de tomate, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el azúcar morena y la mostaza amarilla a la cebolla y la mantequilla; deje que la mezcla se caliente por completo.
  • Calienta una sartén aparte a fuego medio-alto. Sazone los filetes con sal y pimienta negra; cocine en la sartén hasta que se doren por cada lado, de 3 a 4 minutos por cada lado. Transfiera los filetes a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta la salsa de la sartén sobre los filetes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la carne esté bien cocida y ya no esté rosada en el medio, aproximadamente 1 hora.
  • Transfiera los filetes de la fuente para hornear a una fuente, sacudiendo el exceso de salsa de la carne. Revuelva la maicena y el agua hasta que quede suave en un tazón pequeño, luego mezcle con la salsa picante que queda en la fuente para hornear hasta que la mezcla comience a espesarse; vierta sobre los filetes para servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 337.5 calories
  • Carbohidratos: 31 g
  • Colesterol: 110 mg
  • Grasa: 14.3 g
  • Grasa Saturada: 8.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.8 g
  • Proteína: 23.2 g
  • Sodio: 963.2 mg
  • Azúcares: 25.5 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares