Salsa de arándanos, nueces y arce

¡Esto es lo perfecto para hacer y ofrecerse como voluntario para llevarlo a su reunión familiar de Acción de Gracias cuando quiera parecer que hizo un esfuerzo! El jarabe de arce lo endulza perfectamente y las nueces hacen que la textura sea mucho más interesante.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 8

Ingredientes

Paso a paso

Coloque los arándanos en una cacerola grande y agregue jugo de naranja, jarabe de arce, azúcar, vino de Oporto, jengibre, ralladura de naranja, canela en rama y sal.
Lleve la salsa a fuego lento. Las bayas comenzarán a reventar. Cocine a fuego lento hasta que las bayas estén bien cocidas y blandas, aproximadamente 10 minutos.
Retire la cacerola del fuego y deje enfriar la salsa de arándanos durante unos 5 minutos.
Agite las nueces en una sartén seca a fuego medio, cocine hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 5 minutos. Limpia las pequeñas partículas de piel de nuez de la sartén para evitar el amargor. Agrega las nueces a la salsa de arándanos. Deje enfriar a temperatura ambiente y transfiera a un tazón para servir; la salsa se espesará a medida que se enfríe. Cubra el tazón con una envoltura de plástico, empujando la envoltura para tocar la salsa y refrigere hasta que lo necesite. La salsa se puede preparar con varios días de anticipación.