Salsa de arándanos jalapeños

Ingredientes

• 12 onzas de arándanos frescos o congelados
• 1 taza de agua
• 1 taza de azucar blanca
• 3 chiles jalapeños, sin semillas y picados
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• ½ taza de jerez

Paso a paso

• Enjuague las bayas en agua fría; desagüe.
• En una cacerola, mezcle el agua y el azúcar; revuelva para disolver el azúcar. Hervirlo. Agregue los arándanos, los chiles jalapeños y el jugo de limón y vuelva a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue jerez y revuelva bien. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.
• Refrigere en un recipiente de vidrio con tapa. Sirva con pavo o pollo.

Información Nutricional

• Calorias: 66.1 calories
• Carbohidratos: 16.4 g
• Colesterol: 0
• Grasa: 0
• Grasa Saturada: 0
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 1 g
• Proteína: 0.1 g
• Sodio: 45.3 mg
• Azúcares: 13.5 g

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