Salsa Cremosa Para Pasta Vegetariana

Esta es una gran salsa para pasta con toneladas de verduras y crema agria. Puedes servirlo con cualquier tipo de pasta que te guste.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al bocado, aproximadamente 11 minutos.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue calabacín, pimiento morrón, champiñones, espinacas y tomates. Cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden, de 3 a 4 minutos. Agregue el caldo, la crema agria y la pasta de tomate y revuelva para combinar. Condimentar con sal y pimienta. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Escurre el penne y mézclalo con la salsa. Agrega el perejil y la albahaca.

Información Nutricional

  • Calorias: 542.9 calories
  • Carbohidratos: 77.1 g
  • Colesterol: 21.9 mg
  • Grasa: 20.2 g
  • Grasa Saturada: 7.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 7.2 g
  • Proteína: 17.5 g
  • Sodio: 487.9 mg
  • Azúcares: 10 g

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