Salsa casera de caramelo salado

Ingredientes

• 1 taza de azucar blanca
• ½ taza de agua
• ¾ taza de crema batida espesa
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de sal marina (como Maldon®)

Paso a paso

• Vierta el azúcar y el agua en una cacerola pequeña; revuelva suavemente para combinar. Calentar a fuego medio-bajo hasta que se formen pequeñas burbujas a los lados. Aumente el fuego a alto y hierva hasta que el azúcar se vuelva ámbar, de 5 a 8 minutos. Retire del fuego y mezcle con cuidado la crema espesa. Agregue la mantequilla y la sal, revolviendo para combinar. Vierta el caramelo en un recipiente de vidrio; deje enfriar.

Información Nutricional

• Calorias: 106 calories
• Carbohidratos: 12.8 g
• Colesterol: 21 mg
• Grasa: 6.3 g
• Grasa Saturada: 3.9 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0
• Proteína: 0.3 g
• Sodio: 114.8 mg
• Azúcares: 12.5 g

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