Salsa BBQ de Mora y Habanero

La salsa BBQ dulce y picante es excelente para el cerdo y el pollo. Increíble en camarones.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 40
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine moras, ketchup, jalea de moras, azúcar, vinagre balsámico de frambuesa, jarabe de maíz, pasta de tomate, concentrado de lima, vinagre de sidra, sal, bourbon, ajo en polvo, humo líquido, jengibre, pimienta chipotle molida, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra, teriyaki salsa y salsa de pimiento picante en una olla grande y deje hervir a fuego medio-alto.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la mezcla de moras durante 10 minutos. Agregue los chiles habaneros enteros y continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese, unos 20 minutos más. Retire y deseche los chiles habaneros.
  • Vierta la salsa barbacoa en una licuadora hasta la mitad. Cubra y mantenga la tapa hacia abajo; pulsa unas cuantas veces antes de dejar actuar. Haga puré en tandas hasta que quede suave.

Información Nutricional

  • Calorias: 166.7 calories
  • Carbohidratos: 41.8 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 0.5 g
  • Grasa Saturada: 0.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.2 g
  • Proteína: 1.1 g
  • Sodio: 692.4 mg
  • Azúcares: 34.4 g

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