Salmón con Cilantro y Nuez

Este salmón es fresco y fácil. Todos los ingredientes se colocan en un procesador de alimentos para formar una pasta y luego se esparcen sobre los filetes de salmón. ¡Hornea y disfruta!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 ½ libras de filetes de salmón
¼ de taza de nueces
4 dientes de ajo pelados
1 taza de cilantro fresco picado, empacado
2 cucharadas de mantequilla
¼ de cucharadita de sal o al gusto
pimienta negra molida al gusto

Paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubre el fondo de una fuente para horno con aceite de oliva y coloca el salmón en la fuente.
Procese las nueces y el ajo en un procesador de alimentos hasta que estén bien picados. Agrega cilantro, mantequilla, sal y pimienta a la mezcla de nueces; procesar hasta que se forme una pasta. Unte la pasta de nueces sobre el salmón.
Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos.