Salmón al vapor con aceitunas y alcaparras
Este salmón al vapor es un estándar australiano.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Comensales: 2
Ingredientes
Paso a paso
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Ponga a hervir de 1 a 2 pulgadas de agua en una cacerola grande. Sazone el salmón con sal y pimienta y espolvoree con la mitad del jugo de limón; colocar en una canasta para vaporera. Inserte la canasta vaporera en la cacerola, cubra y cocine al vapor hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 7 a 8 minutos.
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Mientras se cocina el salmón, mezcle las aceitunas, el aceite de oliva, las alcaparras y el jugo de limón restante en un tazón. Sazonar con sal.
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Coloque el salmón en platos para servir, vierta el aderezo encima y espolvoree con eneldo.
Información Nutricional
- Calorias: 389.3 calories
- Carbohidratos: 6.4 g
- Colesterol: 72 mg
- Grasa: 27.8 g
- Grasa Saturada: 4.4 g
- Grasas Trans: 0
- Grasa Insaturada: 0
- Fibra Dietética: 2.9 g
- Proteína: 31.7 g
- Sodio: 610.8 mg
- Azúcares: 0.1 g
