Salmón al vapor con aceitunas y alcaparras

Este salmón al vapor es un estándar australiano.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir de 1 a 2 pulgadas de agua en una cacerola grande. Sazone el salmón con sal y pimienta y espolvoree con la mitad del jugo de limón; colocar en una canasta para vaporera. Inserte la canasta vaporera en la cacerola, cubra y cocine al vapor hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 7 a 8 minutos.
  • Mientras se cocina el salmón, mezcle las aceitunas, el aceite de oliva, las alcaparras y el jugo de limón restante en un tazón. Sazonar con sal.
  • Coloque el salmón en platos para servir, vierta el aderezo encima y espolvoree con eneldo.

Información Nutricional

  • Calorias: 389.3 calories
  • Carbohidratos: 6.4 g
  • Colesterol: 72 mg
  • Grasa: 27.8 g
  • Grasa Saturada: 4.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.9 g
  • Proteína: 31.7 g
  • Sodio: 610.8 mg
  • Azúcares: 0.1 g

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