Salmón a la Parrilla en Foil

Vivo en Alaska y esta receta de salmón a la parrilla en papel de aluminio queda muy bien en nuestras barbacoas. Es muy simple de hacer y con un buen acompañamiento de espárragos al vapor u otra verdura, se ve de primera cuando se sirve.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
  • Mezcle el azúcar morena, la sal marina, el condimento de limón y pimienta y la sal condimentada en un recipiente. Cubra los filetes a la mitad con la mezcla. Coloque el salmón en 2 a 4 hojas de papel de aluminio; rocíe con aceite de oliva y humo líquido. Dobla la parte superior de los trozos de papel de aluminio, dejando los lados abiertos. Tienda la lámina para que circule el calor.
  • Coloque los paquetes de papel de aluminio en la parrilla precalentada y cocine hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 25 minutos, abriendo el papel de aluminio durante los últimos 5 minutos para que se dore ligeramente.

Información Nutricional

  • Calorias: 465.1 calories
  • Carbohidratos: 40.8 g
  • Colesterol: 55.8 mg
  • Grasa: 25 g
  • Grasa Saturada: 4.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 19.7 g
  • Sodio: 458.3 mg
  • Azúcares: 40.2 g

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