Salchichas de Cordero Sudafricanas (Kebabs)

Este es un plato tradicional de braai (barbacoa) sudafricano que también se puede preparar con carne de venado o ternera. Este plato es mejor si se deja marinar la carne y las verduras durante la noche antes de asar.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 9 horas
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Haga la salsa mezclando el yogur, el curry en polvo, el azúcar y el aceite en un tazón pequeño. Pruebe y ajuste los condimentos a su gusto.
  • Pela y corta la cebolla en cubos de 1 pulgada. Brochetas de hilo alternando cubos de cordero, cebolla en mitades de albaricoque seco. Colóquelos en una bolsa grande con cierre y vierta la salsa. Asegúrate de que las brochetas estén bien cubiertas de manera uniforme. Refrigere y deje marinar durante la noche o durante al menos 8 horas.
  • Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
  • Asa las brochetas sobre brasas medianas durante 8 a 10 minutos por cada lado, o hasta el punto de cocción deseado.

Información Nutricional

  • Calorias: 171.7 calories
  • Carbohidratos: 31.9 g
  • Colesterol: 12.2 mg
  • Grasa: 3.3 g
  • Grasa Saturada: 0.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.6 g
  • Proteína: 6.5 g
  • Sodio: 35.2 mg
  • Azúcares: 27.3 g

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