Salchicha de venado

Esta receta utiliza carne de venado y salchicha de desayuno. Se necesitan cuatro días, ¡pero vale la pena!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 horas 20 minutos
  • Comensales: 32
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón grande, mezcle la carne de venado molida y la salchicha de cerdo. Sazone con mostaza en polvo, semillas de mostaza, humo líquido, ajo en polvo, sal de cebolla y ablandador de carne. Mezcle suficiente agua para hacer la mezcla pegajosa. Cubra y refrigere por tres días, mezclando una vez al día.
  • El cuarto día, precaliente el horno a 160 grados F (70 grados C). Forme la mezcla en rollos de 2 pulgadas y colóquelos en una bandeja para hornear.
  • Hornee durante 6 horas en el horno precalentado, hasta que esté firme y bien cocido. Envuelva en plástico y refrigere hasta que lo necesite.

Información Nutricional

  • Calorias: 56.3 calories
  • Carbohidratos: 0.3 g
  • Colesterol: 18.8 mg
  • Grasa: 3.7 g
  • Grasa Saturada: 1.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 4.9 g
  • Sodio: 240.3 mg
  • Azúcares: 0

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