Salchicha de venado
Esta receta utiliza carne de venado y salchicha de desayuno. Se necesitan cuatro días, ¡pero vale la pena!
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 6 horas
- Tiempo total: 6 horas 20 minutos
- Comensales: 32
Ingredientes
Paso a paso
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En un tazón grande, mezcle la carne de venado molida y la salchicha de cerdo. Sazone con mostaza en polvo, semillas de mostaza, humo líquido, ajo en polvo, sal de cebolla y ablandador de carne. Mezcle suficiente agua para hacer la mezcla pegajosa. Cubra y refrigere por tres días, mezclando una vez al día.
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El cuarto día, precaliente el horno a 160 grados F (70 grados C). Forme la mezcla en rollos de 2 pulgadas y colóquelos en una bandeja para hornear.
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Hornee durante 6 horas en el horno precalentado, hasta que esté firme y bien cocido. Envuelva en plástico y refrigere hasta que lo necesite.
Información Nutricional
- Calorias: 56.3 calories
- Carbohidratos: 0.3 g
- Colesterol: 18.8 mg
- Grasa: 3.7 g
- Grasa Saturada: 1.2 g
- Grasas Trans: 0
- Grasa Insaturada: 0
- Fibra Dietética: 0
- Proteína: 4.9 g
- Sodio: 240.3 mg
- Azúcares: 0
