Salami
Aquí tienes una gran receta de salami. También puede agregar especias para hacer pepperoni.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 10 minutos
- Comensales: 32
Ingredientes
Paso a paso
-
En un tazón grande, mezcle la carne molida, la pimienta negra, el ajo, la semilla de mostaza y la sal hasta que estén bien mezclados. Dividir en 2 o 4 rollos, envolver en papel de aluminio y refrigerar por 24 horas.
-
Traiga una olla grande con agua a hervir. Coloque los rollos envueltos en el agua y cocine a fuego lento durante 1 hora a fuego medio a bajo. Retire con cuidado y haga agujeros en el papel de aluminio para drenar. Dejar enfriar. Retire el papel de aluminio y vuelva a envolver con papel de aluminio nuevo. Refrigere hasta que esté completamente frío, aproximadamente 3 horas. Cortar y usar para sándwiches, galletas saladas, ensaladas o simplemente para picar.
Información Nutricional
- Calorias: 88.4 calories
- Carbohidratos: 0.1 g
- Colesterol: 24.1 mg
- Grasa: 7.6 g
- Grasa Saturada: 3.1 g
- Grasas Trans: 0
- Grasa Insaturada: 0
- Fibra Dietética: 0
- Proteína: 4.7 g
- Sodio: 455.3 mg
- Azúcares: 0
