Salami

Aquí tienes una gran receta de salami. También puede agregar especias para hacer pepperoni.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 32
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón grande, mezcle la carne molida, la pimienta negra, el ajo, la semilla de mostaza y la sal hasta que estén bien mezclados. Dividir en 2 o 4 rollos, envolver en papel de aluminio y refrigerar por 24 horas.
  • Traiga una olla grande con agua a hervir. Coloque los rollos envueltos en el agua y cocine a fuego lento durante 1 hora a fuego medio a bajo. Retire con cuidado y haga agujeros en el papel de aluminio para drenar. Dejar enfriar. Retire el papel de aluminio y vuelva a envolver con papel de aluminio nuevo. Refrigere hasta que esté completamente frío, aproximadamente 3 horas. Cortar y usar para sándwiches, galletas saladas, ensaladas o simplemente para picar.

Información Nutricional

  • Calorias: 88.4 calories
  • Carbohidratos: 0.1 g
  • Colesterol: 24.1 mg
  • Grasa: 7.6 g
  • Grasa Saturada: 3.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 4.7 g
  • Sodio: 455.3 mg
  • Azúcares: 0

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