Rumaki Teriyaki

Este es un sabroso aperitivo filipino hecho con hígados de pollo, castañas de agua y piña envuelta en tocino.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Batir la salsa de soja, el vinagre y el azúcar en un bol hasta que el azúcar se disuelva por completo; vierta en una sartén grande y coloque a fuego medio. Cocine los hígados de pollo en la salsa hasta que ya no estén rosados en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C). Corta los hígados en trozos pequeños.
  • Precaliente un horno a 220 grados C (425 grados F).
  • Coloque un trozo de hígado, una castaña de agua y un trozo de piña sobre un trozo de tocino y asegure la envoltura de tocino con un palillo insertando todos los ingredientes. Coloque en una bandeja para hornear y repita hasta que todos los ingredientes estén envueltos.
  • Hornee en el horno precalentado en la segunda rejilla hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Servir caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 95.2 calories
  • Carbohidratos: 5.5 g
  • Colesterol: 168.9 mg
  • Grasa: 3.8 g
  • Grasa Saturada: 1.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.3 g
  • Proteína: 9.3 g
  • Sodio: 489.8 mg
  • Azúcares: 4 g

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