Rumaki Teriyaki
Este es un sabroso aperitivo filipino hecho con hígados de pollo, castañas de agua y piña envuelta en tocino.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Comensales: 10
Ingredientes
Paso a paso
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Batir la salsa de soja, el vinagre y el azúcar en un bol hasta que el azúcar se disuelva por completo; vierta en una sartén grande y coloque a fuego medio. Cocine los hígados de pollo en la salsa hasta que ya no estén rosados en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C). Corta los hígados en trozos pequeños.
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Precaliente un horno a 220 grados C (425 grados F).
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Coloque un trozo de hígado, una castaña de agua y un trozo de piña sobre un trozo de tocino y asegure la envoltura de tocino con un palillo insertando todos los ingredientes. Coloque en una bandeja para hornear y repita hasta que todos los ingredientes estén envueltos.
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Hornee en el horno precalentado en la segunda rejilla hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Servir caliente.
Información Nutricional
- Calorias: 95.2 calories
- Carbohidratos: 5.5 g
- Colesterol: 168.9 mg
- Grasa: 3.8 g
- Grasa Saturada: 1.2 g
- Grasas Trans: 0
- Grasa Insaturada: 0
- Fibra Dietética: 0.3 g
- Proteína: 9.3 g
- Sodio: 489.8 mg
- Azúcares: 4 g
