Roseta de coco

¡Uno de mis alumnos me dio esta receta cuando estaba enseñando en Guam hace casi 20 años! Extraña lista de ingredientes, ¡pero son geniales!

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 36
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente o forre las bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos, la vainilla y los extractos de almendras.
  • Agrega la maicena, la harina y el coco finamente rallado. Mezclar hasta que esté bien mezclado y suave.
  • Haga bolitas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, luego enrolle sobre una tabla enharinada en una tira de 7 pulgadas de largo. Gire en forma de ocho. Coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 minutos. Retirar de las bandejas para galletas y dejar enfriar. Puede rociarse con chocolate derretido, si lo desea.

Información Nutricional

  • Calorias: 205.8 calories
  • Carbohidratos: 32.4 g
  • Colesterol: 27.3 mg
  • Grasa: 7.9 g
  • Grasa Saturada: 5.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.7 g
  • Proteína: 1.3 g
  • Sodio: 62.5 mg
  • Azúcares: 12.7 g

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