Ropa Vieja in a Slow Cooker

Este es un delicioso asado con pimientos y cebollas. ¡Como en los restaurantes cubanos de los centros comerciales!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 7 horas 45 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Perfore el asado de res para ablandarlo y deje que entren los sabores, y colóquelo en una olla de cocción lenta con el ajo, los pimientos rojos, los pimientos verdes, las cebollas amarillas y las cebollas dulces. Agregue la pasta de tomate y el vinagre de vino tinto. Espolvorea con ajo en polvo, sal sazonada, sal y pimienta negra molida.
  • Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, de 7 a 8 horas. Retire la carne y desmenuce en tiras largas con dos tenedores. Regrese la carne a la olla de cocción lenta y combine con las verduras.
  • Cocine a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén muy tiernas, unos 30 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 290.6 calories
  • Carbohidratos: 14.1 g
  • Colesterol: 68.8 mg
  • Grasa: 17.3 g
  • Grasa Saturada: 6.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.2 g
  • Proteína: 19.7 g
  • Sodio: 178.9 mg
  • Azúcares: 7 g

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