Rollos de máquina de pan

Estos son los MEJORES panecillos que he preparado. También son excelentes bollos para sándwiches. Para una presentación festiva, espolvoree con semillas de amapola o sésamo antes de hornear.

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora 35 minutos
Comensales: 12

Ingredientes

3 tazas de harina de pan
3 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharadita de sal
¼ taza de leche en polvo en polvo
1 taza de agua tibia (110 grados F / 45 grados C)
2 cucharadas de mantequilla ablandada
1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa
1 clara de huevo
2 cucharadas de agua

Paso a paso

Coloque la harina de pan, el azúcar, la sal, la leche en polvo, el agua, la mantequilla y la levadura en el recipiente de la máquina para hacer pan en el orden recomendado por el fabricante. Establecer en ciclo de masa; Presiona inicio.
Saque la masa de la máquina, desinfle y dé vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en doce partes iguales y forme rondas. Coloque las rondas en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Cubrir los panecillos con un paño húmedo y dejar levar hasta que duplique su volumen, unos 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón pequeño, mezcle la clara de huevo y 2 cucharadas de agua; cepillar ligeramente sobre los rollos. Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados.