Rollos de levadura de trigo abundante

Aquí hay un abundante panecillo de trigo que seguramente complacerá a todos.

Ingredientes

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
Calentar la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retirar del fuego. Mezcle la mantequilla, el azúcar y la sal; revuelva hasta que se derrita. Deje enfriar hasta que esté tibio.
En un tazón grande, combine la mezcla de levadura, la mezcla de leche, la harina integral y la harina para todo uso; revuelva bien para combinar. Cuando la masa se haya unido, déle la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un bol grande, coloque la masa en el bol y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, unos 45 minutos.
Desinfle la masa y déle vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en doce partes iguales y forme un óvalo en forma de balón de fútbol. Coloque los rollos en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Cepille los rollos con mantequilla derretida, cubra con una envoltura de plástico engrasada y deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 40 minutos.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Hornee los rollos en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Sirva caliente.