Rollos de avena con mantequilla de miel

Esta es una receta de panecillo casero de la suegra de mi hermana. ¡Los preparo para cada día festivo o comida especial y mi familia no lo haría de otra manera! Se sirven mejor con la mantequilla de miel.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 2 horas 30 minutos
Comensales: 24

Ingredientes

Paso a paso

Revuelva el agua hirviendo y la avena en un tazón; dejar a un lado para espesar y enfriar, de 10 a 15 minutos. Agregue el azúcar morena y el aceite vegetal a la mezcla de avena.
Disuelva la levadura en agua tibia en un recipiente. Deje reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos. Agrega la mezcla de levadura y la sal a la mezcla de avena. Batir la harina, 1 taza a la vez, en la mezcla de avena hasta que la masa esté suave. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante 10 minutos.
Coloque la masa en un recipiente engrasado y cubra con una toalla húmeda; déjela crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Golpee la masa y forme rollos; colocar en bandejas para hornear. Deje crecer nuevamente hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee los panecillos en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, de 20 a 25 minutos.
Batir la mantequilla, la miel y la canela en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso y suave. Sirva mantequilla de miel con panecillos.