Rollo de nueces

Este es un panecillo con sabor a strudel de nueces. ¡No es demasiado dulce, así que incluso podrías desayunarlo!

Ingredientes

Caliente la leche hasta que esté ligeramente tibia al tacto. Agregue la levadura y el azúcar. Deje reposar de 5 a 10 minutos. Agregue las yemas y la crema agria hasta que estén bien mezclados. Agrega la harina y la sal; amasar vigorosamente, sobre una superficie bien enharinada, durante 15 minutos. . Cubra la masa y déjela reposar durante 2 horas.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Divida la masa en 5 piezas. Forme bolas con las piezas y luego extiéndalas hasta que tengan un grosor de 1/8 de pulgada. Mezcle las nueces, 1/2 taza de azúcar y la mantequilla derretida para hacer el relleno. Unte alrededor de 1 a 1 1/2 tazas de relleno sobre la masa. Enrolle como un rollo de gelatina y pellizque para sellar.
Coloque los rollos en bandejas para hornear con una separación de aproximadamente 3 pulgadas. Unte con clara de huevo y hornee durante 35 a 40 minutos en el horno precalentado. Dejar enfriar, cortar en rodajas y servir.