Rollo de calabaza con glaseado de queso crema

Un pastel de calabaza delicioso y fácil de hacer.

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Unte con mantequilla o engrase un molde para panecillos de gelatina de 10x15 pulgadas.
  • En un tazón, bata los huevos, el azúcar, la calabaza y el jugo de limón.
  • Tamizar la harina, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Agregue a los ingredientes húmedos y mezcle bien. Extienda en una sartén y hornee durante 15 a 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar lo suficiente para manipular.
  • Retire el pastel del molde y colóquelo sobre un paño de cocina (de algodón, no de felpa). Enrolle el pastel enrollando una toalla dentro del pastel y colóquelo con la costura hacia abajo para que se enfríe.
  • Prepare el glaseado mezclando el azúcar, la mantequilla, el queso crema y la vainilla.
  • Antes de enfriar por completo, desenrollar el bizcocho y untar con relleno de queso crema y enrollar de nuevo sin toalla. Envuelva con film transparente y refrigere hasta que esté listo para servir. Espolvoree con azúcar impalpable y corte en 8 a 10 porciones.

Información Nutricional

  • Calorias: 251.8 calories
  • Carbohidratos: 33.7 g
  • Colesterol: 77.2 mg
  • Grasa: 11.8 g
  • Grasa Saturada: 7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 3.9 g
  • Sodio: 188.6 mg
  • Azúcares: 26.9 g

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