Rollitos de primavera con camarones frescos

Rollitos de primavera de camarones frescos y sabrosos con salsa picante.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Cubra los fideos con agua hirviendo durante 20 minutos. Escurrir y reservar.
  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega tiras de tofu; freír hasta que estén doradas, de 5 a 7 minutos por lado. Retirar del fuego y dejar enfriar, unos 10 minutos.
  • Llena un recipiente grande con agua caliente. Sumerja una hoja de papel de arroz en el agua durante 20 segundos y luego colóquela en posición horizontal. Coloque 2 hojas de albahaca, 2 hojas de cilantro, 3 a 4 brotes de soja, un puñado pequeño de pepino, zanahoria, lechuga y cebolla, 2 camarones y 1 tira de tofu en filas en el medio del papel de arroz. Dobla la envoltura por ambos extremos y enrolla bien. Repita con los ingredientes restantes.
  • Combine la salsa de chile, la salsa de soja y el jugo de limón en un tazón pequeño para mojar la salsa. Sirve con rollitos de primavera.

Información Nutricional

  • Calorias: 471.5 calories
  • Carbohidratos: 55.4 g
  • Colesterol: 78 mg
  • Grasa: 20.3 g
  • Grasa Saturada: 3.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.3 g
  • Proteína: 22.3 g
  • Sodio: 905.2 mg
  • Azúcares: 17.8 g

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