Repollo Gratinado

Esta receta tiene repollo hervido, cubierto con una salsa blanca cremosa, capas de queso y luego cubierto con más salsa blanca y pan rallado. Delicioso en cualquier momento.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

2 repollos medianos, cortados en cuartos sin corazones
4 litros de agua hirviendo
½ taza de margarina
½ taza de harina para todo uso
2 tazas de leche
12 lonchas de queso americano
1 taza de pan rallado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molida

Paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloque el repollo en una olla grande con agua hirviendo. Cocine hasta que esté tierno, escurra y reserve.
Derrita la mantequilla en una cacerola, luego agregue la harina revolviendo constantemente. Agregue gradualmente 2 tazas de leche. Revuelva a fuego medio hasta que espese.
Coloque una capa de repollo en el fondo de la fuente para hornear preparada. Vierta 1/3 de salsa blanca sobre el repollo. Coloca seis rebanadas de queso encima. Repita, terminando con salsa blanca.
Hornee en un horno a 375 grados F (190 grados C) durante 45 minutos o hasta que estén burbujeantes y dorados. Deje reposar 5 minutos. Cortar y disfrutar.