Repollo blanco picante y agrio

Esta es una receta original del norte de China que utiliza repollo blanco, que en los Estados Unidos se conoce como bok choy. La receta tiene un sabor interesante, ¡y es para todos los que les gusta picante! ¡También es rápido y fácil de hacer! Para ser auténtico, sirva el plato con arroz chino o japonés sin sal.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo total: 22 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle el azúcar, el vinagre de arroz integral, la maicena y el agua fría en un tazón pequeño.
  • Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue los chiles; cocine y revuelva hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos. Retirar de la sartén con una espumadera. Agregue el bok choy a la sartén y cocine de 1 a 2 minutos, hasta que se ablande y se ablande. Vierta la salsa de vinagre y deje hervir. Cocine y revuelva brevemente hasta que espese, aproximadamente 30 segundos. Retire del fuego y sazone con sal.

Información Nutricional

  • Calorias: 317.4 calories
  • Carbohidratos: 17.9 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 27.5 g
  • Grasa Saturada: 4.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.4 g
  • Proteína: 1.8 g
  • Sodio: 76.1 mg
  • Azúcares: 10.7 g

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