Reloj Chile

Puede usarse como condimento con queso. Agregue a las sopas para darle un toque especial.

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno para asar.
  • Coloque los pimientos, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear y colóquelos debajo del asador hasta que la piel se ponga negra. Retirar del horno y cubrir con un paño de cocina; dejar enfriar.
  • Corta una pequeña X en la base de los tomates. Coloque en un tazón pequeño, cubra con agua hirviendo y deje reposar por 2 minutos. Escurrir y enfriar. Pele la piel de los pimientos y los tomates; picar la carne finamente.
  • En una cacerola mediana combine la cebolla, la manzana, el vinagre y el azúcar con los tomates y los pimientos. Caliente a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto; llevar a hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Almacene, tapado, en el refrigerador hasta por 1 mes.

Información Nutricional

  • Calorias: 75.9 calories
  • Carbohidratos: 19.1 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 0.2 g
  • Grasa Saturada: 0
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.2 g
  • Proteína: 0.7 g
  • Sodio: 4 mg
  • Azúcares: 16.1 g

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