Relleno de pudín o pastel

Esta es una receta fácil para hacer relleno de pudín o pastel desde cero. Para un poco de variedad, intente mezclar 4 cucharadas de cacao en polvo mientras se cocina, o agregue de 1 a 2 tazas de coco desmenuzado o 3 plátanos en rodajas al relleno justo antes de refrigerar.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • En una cacerola grande, mezcle el azúcar, la maicena y 3 tazas de leche. Si está haciendo chocolate, mezcle el cacao en polvo. Deje hervir y revuelva con frecuencia hasta que la mezcla espese.
  • Batir la última taza de leche con las yemas de huevo. A medida que el pudín se espese, agregue la mezcla de yema de huevo y revuelva con frecuencia. Deje hervir durante 1 minuto.
  • Retire del fuego, agregue la mantequilla y la vainilla.
  • Vierta en moldes para pasteles horneados o úselo como pudín. Refrigere hasta que se enfríe.

Información Nutricional

  • Calorias: 155.2 calories
  • Carbohidratos: 29.9 g
  • Colesterol: 58 mg
  • Grasa: 3 g
  • Grasa Saturada: 1.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 2.7 g
  • Sodio: 32.3 mg
  • Azúcares: 27.9 g

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