Relleno de arroz salvaje real de Minnesota

El sabor a nuez del arroz salvaje hace una gran combinación con albaricoques secos, piñones e ingredientes tradicionales. Combiné algunas recetas y el resultado se consumió con entusiasmo. Cuando hice esto, cociné completamente el arroz. Esta es una receta flexible y indulgente. Hay tantas cosas diferentes para agregar o sustituir: nueces, almendras, ralladura de naranja, arándanos secos, champiñones, más pan, lo que prefieras.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Comensales: 20
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Ingredientes

Paso a paso

  • Hierva 8 tazas de caldo de pollo y arroz salvaje en una cacerola; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté parcialmente tierno, aproximadamente 30 minutos.
  • Mezcle arroz salvaje parcialmente cocido con caldo de pollo, pan de arándanos y nueces, 1 taza de caldo de pollo, apio, castañas de agua, nueces, piñones, cebolla, manzana, albaricoques y ajo en una olla de cocción lenta.
  • Cocine a fuego lento hasta que el arroz salvaje se ablande y se parta, al menos 40 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 239.1 calories
  • Carbohidratos: 38.1 g
  • Colesterol: 5.8 mg
  • Grasa: 7.5 g
  • Grasa Saturada: 1.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.8 g
  • Proteína: 7.5 g
  • Sodio: 82.6 mg
  • Azúcares: 4.2 g

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