Receta de pastel de zanahoria para el Día de los Caídos

Creo que esta es la época perfecta del año para el pastel de zanahoria. Es un postre ideal para comidas al aire libre, picnics y fiestas de graduación. ¡Disfrutar!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 12

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Engrase generosamente 2 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
Mezcle la harina de almendras, la sal marina, la canela, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada en un tazón grande.
Batir los huevos, el néctar de agave y el aceite de semilla de uva en un tazón grande aparte.
Agregue las zanahorias, las pasas y las nueces a la mezcla de huevo.
Agrega la mezcla de zanahoria a la mezcla de harina para formar una masa; vierta en moldes para pasteles preparados.
Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, unos 35 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirar para enfriar completamente sobre una rejilla.