Rabri (bebida de cebada y yogur)

Una abundante bebida de cebada y yogur del norte de la India. Genial para dietas. Agregue agua o leche si está demasiado espesa.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 20 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Hierva 6 tazas de agua, harina de cebada y cebada entera en una cacerola grande. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento durante 1 hora. Retirar del fuego y refrigerar hasta que esté frío.
  • Batir el yogur con 1/4 taza de agua; revuelva con la cebada cocida. Sazone al gusto con sal. Sirva frío como bebida fría.

Información Nutricional

  • Calorias: 143.6 calories
  • Carbohidratos: 28.3 g
  • Colesterol: 1 mg
  • Grasa: 0.7 g
  • Grasa Saturada: 0.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.7 g
  • Proteína: 6.7 g
  • Sodio: 45 mg
  • Azúcares: 4 g

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