Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 1 taza de quinua
• 1 paquete (12 onzas) de mezcla de vegetales congelados de maíz y frijoles negros (como Archer Farms®)

Paso a paso

• Hierva el agua y la quinua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y se absorba el agua, de 15 a 20 minutos.
• Coloque la mezcla de verduras en un tazón apto para microondas; microondas hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mezcla de vegetales a la quinua.

Información Nutricional

• Calorias: 183.6 calories
• Carbohidratos: 32.8 g
• Colesterol: 0
• Grasa: 2.4 g
• Grasa Saturada: 0.2 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 6 g
• Proteína: 7.7 g
• Sodio: 4.5 mg
• Azúcares: 0

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