Quiche de salchicha y champiñones con crema espesa

Esta receta vino de mi suegra. Literalmente podría comerme uno de estos todos yo solo.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Hornee las conchas de pastel en el horno precalentado hasta que el borde de la corteza esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Deje la corteza a un lado y baje el fuego a 350 grados F (175 grados C).
  • Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la salchicha. Cocine y revuelva hasta que la salchicha se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosada. Coloque la salchicha en una bandeja forrada con una toalla y deseche el exceso de grasa de la sartén. Agregue los champiñones y la mantequilla a la sartén, cocine y revuelva hasta que los champiñones estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos. Extienda la salchicha y los champiñones de manera uniforme sobre la base de la masa de pastel.
  • Combine la crema, los huevos, la harina, la mantequilla, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Vierta en la masa de hojaldre, permitiendo que la mezcla de huevo cubra completamente la mezcla de salchicha. Espolvoree la parte superior con queso parmesano.
  • Hornee hasta que esté suave e hinchado, aproximadamente 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de cortar.

Información Nutricional

  • Calorias: 226.2 calories
  • Carbohidratos: 9.6 g
  • Colesterol: 63.1 mg
  • Grasa: 18.7 g
  • Grasa Saturada: 8.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.4 g
  • Proteína: 5.4 g
  • Sodio: 321.5 mg
  • Azúcares: 1.1 g

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