Quiche de pavo navideño

Un plato picante con chiles jalapeños, pechuga de pavo, cebollas, champiñones y queso para hacer un plato principal para el brunch o la cena.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Cocine la pechuga de pavo, volteándola cada pocos minutos, hasta que esté bien dorada por fuera y ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar.
  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén limpia a fuego medio. Agregue los champiñones, la cebolla y los chiles jalapeños. Cocine hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos.
  • Combine 1 taza de harina para todo uso, harina integral y sal en un tazón. Cortar la manteca de cerdo hasta que la mezcla se desmorone. Agregue agua helada, una cucharada a la vez, revolviendo con un tenedor hasta que la masa forme una bola.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme un círculo de 9 pulgadas; transferir a un plato para pastel.
  • Hornee la masa en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos.
  • Extienda la mezcla de cebolla y champiñones sobre el fondo de la base. Coloque una capa de queso de granjero encima. Cortar la pechuga de pavo en trozos pequeños y esparcir sobre el queso.
  • Batir la 1/2 taza de harina para todo uso restante con los huevos, la leche y el polvo de hornear hasta que quede suave. Vierta sobre el relleno.
  • Hornee hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior y la corteza rebote cuando se toque ligeramente, de 35 a 40 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 610.1 calories
  • Carbohidratos: 29.6 g
  • Colesterol: 184 mg
  • Grasa: 38.5 g
  • Grasa Saturada: 20.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.6 g
  • Proteína: 34.8 g
  • Sodio: 824.6 mg
  • Azúcares: 3.6 g

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