Quiche con Salchicha

Este quiche con salchicha combina bien con fruta fresca para el desayuno o el brunch, o es abundante con una ensalada y pan crujiente en la cena.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Desenrolle cada corteza en dos moldes para pastel de 9 pulgadas.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine el apio, la cebolla y el ajo en el aceite caliente durante 1 a 2 minutos. Agregue la salchicha, separándola para que se dore; espolvoree salvia y continúe dorando hasta que ya no esté rosado, de 5 a 7 minutos. Alejar del calor. Agregue el requesón y mezcle bien.
  • Divida la mezcla de carne de manera uniforme y vierta con una cuchara en cada una de las dos masas de pastel.
  • Batir los huevos, la leche, el estragón, la sal y la pimienta en un tazón. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de carne en las masas de pastel. Espolvoree queso Cheddar-Jack por encima.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado en la rejilla del medio hasta que la parte superior esté inflada y dorada, aproximadamente 40 minutos. Retirar del horno y dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar.

Información Nutricional

  • Calorias: 306.7 calories
  • Carbohidratos: 13 g
  • Colesterol: 125.6 mg
  • Grasa: 22.1 g
  • Grasa Saturada: 8.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.1 g
  • Proteína: 13.8 g
  • Sodio: 634.8 mg
  • Azúcares: 1 g

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