Quesadillas de pollo

Esta es una gran receta para fiestas. Congelo las sobras; se recalientan bastante bien. El pollo picante y los pimientos cocidos son una delicia suculenta cuando se mezclan con los quesos derretidos. Corta las quesadillas en gajos y sírvelas con crema agria y salsa.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 20
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precalienta el asador. Engrasa una bandeja para hornear.
  • Mezcle el pollo con el condimento para fajitas, luego extiéndalo sobre la bandeja para hornear. Coloque debajo del asador y cocine hasta que los trozos de pollo ya no estén rosados en el centro, aproximadamente 5 minutos.
  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue los pimientos verdes, los pimientos rojos, la cebolla y el pollo. Cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden, unos 10 minutos.
  • Cubra la mitad de cada tortilla con la mezcla de pollo y verduras, luego espolvoree con el queso Cheddar, los trozos de tocino y Monterey Jack. Doble las tortillas por la mitad y colóquelas en una bandeja para hornear.
  • Hornea las quesadillas en el horno precalentado hasta que los quesos se hayan derretido, unos 10 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 244.2 calories
  • Carbohidratos: 21.8 g
  • Colesterol: 34.9 mg
  • Grasa: 11.3 g
  • Grasa Saturada: 5.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.7 g
  • Proteína: 13.7 g
  • Sodio: 504.3 mg
  • Azúcares: 1.8 g

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