Quesadilla de plátano con mantequilla de maní

Un brebaje de desayuno ligero pero satisfactorio que incorpora dos productos básicos de toda la vida: mantequilla de maní y plátano. Un comienzo perfecto para un relajante día de fin de semana cuando se combina con una copa de Moscato y un tazón de fruta cubierta de chocolate. Sugerimos comer con las manos.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Comensales: 2

Ingredientes

¼ taza de mantequilla de maní
2 (8 pulgadas) tortillas de harina
1 plátano en rodajas
Spray para cocinar

Paso a paso

Unte la mitad de la mantequilla de maní en un lado de 1 tortilla de harina; cubra con rodajas de plátano. Unte la mantequilla de maní restante en un lado de la otra tortilla de harina; coloque la tortilla, con la mantequilla de maní hacia abajo, encima de las rodajas de plátano.
Rocíe aceite en aerosol en una sartén y colóquela a fuego medio. Coloca la quesadilla en la sartén caliente; cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos por lado. Corta las quesadillas por la mitad para servir.