Puré de Coliflor con Leche de Coco

Funciona muy bien como guarnición en lugar de puré de papas.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir una olla con agua ligeramente salada. Cocine la coliflor en agua hirviendo hasta que esté blanda, de 15 a 20 minutos; escurrir y devolver la coliflor a la olla.
  • Vierta la leche de coco sobre la coliflor. Licúa la coliflor con una licuadora de inmersión hasta que esté suave; agregue ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Revuelva para distribuir las especias.

Información Nutricional

  • Calorias: 47.5 calories
  • Carbohidratos: 8.7 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 1 g
  • Grasa Saturada: 0.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.7 g
  • Proteína: 3.1 g
  • Sodio: 44.1 mg
  • Azúcares: 3.8 g

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